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全羊烧烤炉是一款崭新的烤全羊设备，与新疆、内蒙的设备相比，显得---精巧实用，而且内部构造科学合理，电烤全羊炉，十分节约果木炭燃料，一大优点是节---作时间，从而---的保持烤全羊肥美鲜香、外酥里嫩的美食特点来。
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烤全羊炉羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁“理博士烤全羊”------工装，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊---复合油“a”油缸，无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以佳位置对羊坯进行一次修整刷油：
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